寒くなってくると、温かいスープが体に染みますよね。餃子をスープの具材のメインにした、スープ餃子もおすすめです。今回は、スープ餃子の味付けやポイントについて、解説していきます。
・スープ餃子がおすすめなワケ
スープ餃子の良さは、ボリューム満点であること。食べ応えのある餃子をスープの具材にすることで、満足感が得られます。
また、温かいスープに溶け込んだ野菜の甘みや餃子の旨みを、余すことなくいただけるのも魅力です。スープに生姜を加えれば、餃子の餡に入っている生姜とダブル効果で、体の中からポカポカになります。
さらに、スープ餃子は調理に油を使わないので、カロリーを気にする方にもおすすめです。低カロリーでもお腹はしっかり満たしてくれるので、ダイエットにも適しています。
・バリエーション豊富な味付け
スープ餃子は使う調味料を変えることで、様々なアレンジを楽しめるのがメリットです。
中華風なら、鶏がらスープの素を使い、醤油やごま油で味や風味をプラスしましょう。お好みでラー油やお酢で調味すれば、酸辣湯風の味わいになりますよ。
洋風に仕上げたいときは、コンソメ顆粒を使います。コンソメ味にカレー粉を加えた、カレースープも美味しいです。
かつおや昆布、いりこ出汁を効かせて、和風仕立ても良いですね。ナンプラーを加えた、トムヤムクン風スープはひと味違った味わいを楽しめます。
・スープ餃子を作る際のワンポイント
スープ餃子は、スープに餃子を加えて煮るだけなので手軽に作れます。
使う餃子は、市販の冷凍餃子でもOKです。スープが沸騰したら、凍った状態のまま投入しましょう。
火の通りにくい野菜を入れるときは、スープの具材に火が通ってから、餃子を加えてください。スープの具材は白菜やもやし、キャベツ、にんじん、きのこ、春雨、卵など、お好きなものをチョイスしましょう。
・スープ餃子に合わせるメニュー
スープ餃子に合わせるメニューとして、主食はチャーハンや中華丼など、副菜にはエビチリやホイコーロー、麻婆茄子などはいかがでしょうか。
同じ中華の主食や副菜なら、スープとの相性も良く、組み合わせやすいですよ。具だくさんやあっさりめなど、他のメニューに合わせて、スープの具材も変えてみてください。
・ほっこり温まるスープ餃子を味わおう
スープ餃子は、満足感たっぷりなメニューです。ひと口食べれば、スープに溶け込んだ旨味が口いっぱいに広がり、体の芯からじんわり温まります。カリットギョウザ黄金では、生水餃子(冷凍)も販売されているので、ぜひご活用くださいね。
【カリットギョウザ黄金】
メニューはこちら https://www.karittogyoza-kogane.com/menu/index.html オンラインショップはこちら http://www.karittogyoza-kogane-tsuhan.com/